Mutfak Etkinliği

Taze Bezelye Ayıklama

Malzemeler

  • 1 Kilo taze bezelye 

Yapılışı

Bezelyeler sevgi ile beraberce ayıklanır.

Yeşil Erik Püreli Muhallebi

Malzemeler

  • Yarım kilo yeşil erik
  • 1 kilo su
  • 1 subardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için

  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 küçük kase kelebek ceviz

Muhallebinin altı için

  • 1 paket eti kakaolu biskivi

Yapılışı

Erikleri yıkayın koyun iyice yumuşayınca şekerini ekleyin . 10 dk daha kaynatın. Sonra süzgüden geçirin. Püre haline getirin çekirdeklerinden ayrılsın tenceremize çıkan püre suyunu alalım. Nişastayı 2 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı püreden alıp eritelim. Tekrar püreye katalım. Ocağın altını açalım. Göz göz olana dek pişirelim. Vanilyayı katıp karıştıralım. Ocağın altını kapatalım kuplara bisküvileri iri şekilde kırarak koyalım. Üzerlerine birer kepçe yaptığımız püreden dökelim. Tarçın ve cevizle süsleyelim.