Mutfak Etkinliği

Mutfak etkinlikleri, çocukları tüm gelişim alanlarında destekleyen en önemli etkinlik türlerinden biridir.

Siyah Havuçlu Yer Elması Çorbası

Malzemeler

  • 2 adet yer elması
  • 1 adet turuncu havuç
  • 2 adet siyah havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı ucuyla sağlıklı tuz (himaleya tuzu)
  • 1 kase dondurulmuş kemik suyu
  • Su

Yapılışıİlk olarak soğanı küçük küçük doğrayın (bu aşamada soğanları küçülttükten sonra çocuğunuza çocuk bıçağı vererek ondan da doğramasını isteyebilirsiniz.), soğanları tencereye alın. Üzerine yağları ekleyin ve kavurun. Üzerine unu ilave edin, kavurmaya devam edin. Havuçlar ve yer elmasını rendeleyin (soyacak ile soyma işlemini çocuğunuza bırakabilirsiniz.) ve onları da tencereye ilave edin, kavurun. Kemik suyu ekleyin. Tuz ve 1 büyük su bardağı kadar su da ilave edin. Ağzını kapatarak orta kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı blenderdan geçirilirsiniz. Afiyet olsun. ☺

İncir Uyutması

Malzemeler

  • 2. 5 su bardağı süt
  • 8 adet kuru incir
  • Sıcak su

Yapılışı İncirleri sıcak su içine koyup 1 saat kadar bekletin. Yumuşayan incirleri minik küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Sütü tencereye alıp ısıtın. Yoğurt mayalama sıcaklığından biraz daha sıcak olunca altını kapatın. Sıcak sütten kepçeyle alıp incirlerin üzerine koyun ve tahta kaşıkla iyice ezin. Daha sonra tencereye alarak bir tur karıştırın ve altını kapatın. Kaselere pay edin. 2 saat oda sıcaklığında bekletin ve daha sonra buzdolabına kaldırarak 2-3 saat dinlendirin. İyice soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. ☺